Feeds:
Innlegg
Kommentarer

Archive for januar, 2011

I 2005 laget jeg en lysbildevideo fra det da nedlagte Odda Smelteverk. I forbindelse med rydding på server, fant jeg videoen igjen. Må si at jeg er litt stolt av den..

Representanter fra Riksantikvaren er i Odda i dag. Jeg håper virkelig ikke at Odda Smelteverk blir freda eller kommer på Unesco-lista. Det er for lite penger til å ivareta de museale industranleggene som allerede er freda i Norge.

NRK Hordaland skriver på sine nettsider at Norges eneste museum for industrell tekstilproduksjon må holde mange av bygningene stengt fordi de ikke får nok midler til å vedlikeholde.  Tre og en halv stilling til drift og vedlikehold er for lite. Besøker du museet, får du bare gå inn i fabrikkbygningene – til tross for at anlegget består av hele 31 hus.Nå søker de riksantikvaren om midler til å ansette to personer til.
Salhus Tricotagefabrikk er et av 11 teknisk industrielle kulturminner styresmaktene har valgt ut til å sikre minnene etter Norges framvekst som industrinasjon. Derfor har de allerede fått store midler fra tilført fra Riksantikvaren, men pengene strekker ikke til. Rundt 40% av byggningene på norske museum er utilgjengelege for publikum av samme grunn, viser tall fra 2009.

Advertisements

Read Full Post »

Har tidligere en gang forsøkt å lage oksehalesuppe etter oppskrift fra nettet. Den ble ikke bra. Den ble for sur. Syresmaken kom fra druejuice. Og det var for mye styr å lage den sånn generelt.

Jeg synes at Campbell’s Classics oksehalsuppe på boks slettes ikke er så verst. Nå prøver jeg å omtrentlig kopiere den i stedet for å la meg lure av «fancy» oppskrifter på nettet. Som man ser av linken til denne suppa er det i grunnen enkle greier ut fra innholdsdeklarasjonen. «Det enkleste er som regel det beste», det har Rema 1000 helt rett i.

Oksehalesuppe kan godt lages over to dager.

1. Nå har jeg akkurat kjøpt en kilo oksehaler (egentlig storfehaler) og har satt disse på kok i to timer fremover i to liter vann med et par toppa teskjeer salt, en liten teskje grov pepper og to laurbærblad. Når det er kokt i to timer så skal jeg la halene avkjøle seg til de er lunkne. Da plukker jeg av kjøttet og kaster fettet og bein. Kraften siles og tas vare på. Er den for stram på smak, kan den vannes ut. Min erfaring at den heller må saltes og pepres mere. Jeg har også kjøpt en pose Coop frosset suppe/lapskaus grønnsakblanding . Dessuten to 230 g bokser med hermetiske tomater. Den ene er kun med gravhakkede tomater, den andre er krydret med basilikum og oregano.
Trinn to må jeg vente med til i morgen..
2. I går silte og tømte jeg kraften oppi en glassbolle. I dag så jeg at det var lite fett på overflaten, men skumma nå av det som var. Kraften var geleaktig og jeg satte derfor bollen i mikroen en liten stund slik at den skulle bli mer flytende og lettere å tømme i panna. Sammen med kraften helte jeg oppi det oppkappa kjøttet, ca. 200 gram. Av 1 kilo oksehaler blir det faktisk ikke mer kjøtt. Resten er bein, fett og brusk som kastes etter koking. Deretter de to boksene hermetiske tomater. Den med basilikum og oregano var ganske dominant. Dersom du ikke er videre begeistra for pizza-smak på alt mulig, så bruk heller to bokser som ikke er tilsatt krydder. Jeg vil nok si at jeg foretrekker å tilpasse kryddertype og krydermengden selv. Så tømte jeg oppi en skvett Kikkoman og to terninger Maggi buljong for en ytterligere «boost». Deretter en skvett Torso sukkerkulør for å få en mørkere farge. Oksehalesuppe skal være fremstå skikkelig macho! Og så saltet jeg enda litt mer og gav suppa litt mer kvernet pepper.Når suppa kote opp, tømte jeg i posen med frosne grønnsaker og gav så suppa enda et oppkok.

Så! Voila! Ferdig! Må si den hadde en kraftig og god macho-smak. «Don’t eat it if you don’t mean it.!

Read Full Post »

Folk begynner vel etterhvert å bli dritt lei disse smelteverksinnleggene i Hardanger Folkeblad. Nå har jeg holdt kjeft noen år når det gjelder leserinnlegg om temaet, men klarer ikke å holde meg lenger.Odda Smelteverks videre skjebne har vært en verkebyll siden stoppen i 2002.

I dag sprakk jeg og fikk inn et innlegg i saken.

Read Full Post »

Det sies at når du ikke tar av når du trener, så er det fordi det bygges muskler. Spørsmålet jeg stiller meg er da; hva skal man med disse musklene? Det er lenge siden at når familien trengte mat så strøk mannen tok til skogs og sprang i hjel en elg . På veien hjem, med elgskrotten på ryggen, måtte han gjerne ta en brytekamp med en bjørn og knekke nakken på et par ulveflokker før maten omsider kunne tilberedes i hula.

I dag holder det å kunne slippe varer ned i handelkurven og så bære et par poser ut i bilen og frakte maten heim.

Denne bloggen ble opprettet da jeg begynte å gå til jobb sist vinter. Det var fem kilometer omtrent hver morgen, en tur som tok femti minutter. Etter å ha trasket i otta helt frem til påske, oppnådde jeg kun å få vondt i ene hoftekula. Jeg hadde ikke tatt av ett eneste gram. Sånn er det nå også. Jeg har trent med vekter og apparater tre ganger i uka fra romjula – og ikke tatt av ett eneste gram.
Sulten er jeg også..

Read Full Post »

Susanne Sundfør; døme på ei kjekk jente.

VG skriver i dag at Susanne Sundfør takker nei til nominasjonen for «Årets kvinnelige artist». Sundfør begrunner dette med at «en slik nominasjon ikke er mulig i forhold til hennes personlige holdninger, og at hun ønsker at ethvert samfunn skal ha en tilnærmelse og forhold til kunst som ikke innebærer et kjønnsperspektiv».
Så stilig!

Jeg er helt enig at å premiere en artist på kjønnsgrunnlag er helt teit. Det er en anakronisme som burde vært død og begravet for lenge siden. Kunst, det være bilder, skulptur eller musikk skal bedømmes ut fra seg selv og ikke hvilket kjønn, alder, utseende eller kulturell bakgrunn kunstneren/artisten måtte ha. Tenk om det var en egen pris som het «Årets neger»? Det hadde blitt et ramaskrik, men er i samme klasse.

Susanne er ei gløgg jente. Gi oss flere jenter av hennes kaliber! Spellemann AS burde føles seg beskjemma over å dele priser til artister opp etter kjønn.
Sundfør er også nominert i kategoriene «Årets tekstforfatter» og «Årets populærkomponist». Denne saken ikke gjelder de to andre nominasjonene – hvor kjønn ikke er en del av grunnlaget for nominasjonen.

Sundfør har vist vei. Nå er det å håpe at de mannlige nominerte til «Årets mannlige artist» går i Susannes fotspor og sier nei til et pris som innebærer et kjønnsperspektiv.

Read Full Post »

Det viser beregning utført ved hjelp av ABC Pengers oppdaterte Skatte- og avgiftskalkulator for 2011.

Skattedebatt er alltid populært fremfor kommune- og fylkestingsvalg og stortingsvalget – som er i 2013. Frontene står som regel mellom venstresiden med Ap og SV i spissen og Høyre og Frp på den andre.

I begynnelsen av januar fikk AUF-leder Eskil Pedersen stor oppmerksomhet etter et intervju med Dagens Næringsliv. Pedersen går inn for økte skatter både for privatpersoner og bedrifter. Han vil blant annet at langt flere enn i dag skal betale toppskatt, og han vil innføre skatt på all aksjeomsetning. Forslagene fikk som ventet hard medfart av både Høyre og Frp. Jens Stoltenberg svarte på utspillet med at regjeringen fast på løftet fra Soria-Moria om å holde skattenivået på 2004-nivå. Det er ikke mye som tyder på at Pedersen får gjennomslag for sine forslag i AP, men finner nok mer gjenklang i SV:

«SV ønsker å gå bort fra regjeringens løfte om ikke å heve det samlede skattenivået, sier kilder i partiet til Dagens Næringsliv.»

Read Full Post »

Vi blir stadig tyta ørene fulle av at strømforbruket har økt, noe som fører til strømmangel, og at vi derfor må øke prisene på strøm til forbruker for å redusere forbruket.

Dette er en gedigen løgn. Som jeg har skrevet tidligere, har forbruket hos private sunket de siste årene. SSB har nå kommet med tall som viser at strømforbruket per husholdning har blitt redusert fra om lag 18 000 kWh i 1993 til rundt 16 000 kWh i 2009.

I rapporten har SSB tatt for seg fire områder: kraftkrevende industri, bergverksdrift og annen industri, bygge- og anleggsvirksomhet og husholdninger og jordbruk. Strømforbruket har særlig falt i den i kraftkrevende industrien. Her er forbruket redusert med 26 prosent mellom 1993 og 2009.

Det er derfor gode grunner til å spørre om hvor strømmen vår egentlig blir av…?  Jeg tror at den blir eksportert. Det betyr at økt energiproduksjon i Norge sannsynligvis ikke vil bedre oss nordmenns kraftsituasjon, kun føre til enda mer eksport, ikke lavere strømpriser her i landet.

Read Full Post »

Older Posts »